Cocolância

Leite de coco by Andreia Friques

01/05/2019

Sim, O COCO é um SUPER ALIMENTO e muuuuito delicioso!

O grande problema é que a maioria das versões INDUSTRIALIZADAS (coco ralado, leite de coco, etc) estão cheias de conservantes!

Vamos de coco natural nas nossas receitinhas? Vou te ensinar a preparar em casa mesmo, usando a fruta in natura!! Veja o passo a passo:

1. Rale o coco seco e divida em pequenas porções (coloque em sacolinhas de chup-chup) e congele em freezer para utilizar por até 2 meses.

2. Bata 1 coco seco pequeno ralado com 500ml de água morna, coe e terá um leite de coco natural para usar em receitas e preparações (pode ser congelado em vidrinhos por até 3 meses).

3. Coloque a “massa” que ficou na peneira em uma assadeira anti-aderente e torre-a em forno médio, por cerca de 30 minutos (mexa de vez em quando), fazendo uma “farinha de coco”.

A farinha de coco é funcional e pode substituir outras como a de trigo em receitas de bolos, tortas e panquecas!

Tá com a rotina corrida e acaba usando o industrializado na pressa? Separa um final de semana e deixa tudo prontinho pra utilizar nos próximos meses!! Com um pouquinho de organização e bastante vontade, você oferece mais saúde e vida para a alimentação da sua família!

Marca a mamãe que vai adorar saber disso!? Mais receitinhas vocês encontram na tag #receitasbyandreiafriques

ATENÇÃO: Bebidas vegetais como o “leite de coco” não substituem o Leite Materno ou Fórmula Infantil para lactentes! Essas informações do post referem-se ao uso da bebida vegetal em receitas e preparações para crianças maiores e para a família, com o objetivo de substituir a industrializara pela natural.

Para conferir ainda mais sugestões de cardápios saudáveis para a fase da Introdução Alimentar, acessem o LINK que está na minha BIO para conhecer o curso online LANCHEIRA SAUDÁVEL, onde compartilho com muito amor várias receitinhas que podem ser incluídas no dia a dia e no lanche escolar das crianças!

Com amor, @andreiafriques.

SAIBA MAIS
Cocolância

Bombom gelado de sorvete com óleo de coco

29/01/2019

INGREDIENTES:
Para o sorvete de Baunilha:
2 e 1/2 xícaras de c reme de leite fresco (pasteurizado) ou nata;
1 lata de leite condensado;
2 colheres de sopa de extrato de baunilha.

Para a calda de Chocolate:
2 e 1/2 xícaras de chocolate meio amargo;
1/2 xícara de óleo de coco.

MODO DE PREPARO:
Sorvete de Baunilha:
Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly. Em seguida, acrescente o leite condensado e o extrato de baunilha e bata novamente para misturar tudo. Despeje a mistura em uma forma de 30 x 30 cm forrada com papel manteiga ou papel alumínio, alisando bem para deixar o mais reto possível. Leve ao congelador até o sorvete congelar por completo.

Calda de Chocolate:
Derreta o chocolate com o óleo de coco e reserve para banhar os cubinhos de sorvete.

DICA: Prepare a calda quando o sorvete já estiver congelado.

Montagem:
Com o sorvete congelado, corte vários cubinhos com cerca de 2 centímetros de comprimento.
Volte o sorvete ao congelador por cerca de 30 minutos ou até que congele novamente. Banhe os cubos, um a um, na calda de chocolate e deixe secar em uma forma com papel manteiga. DICA: Faça isso aos poucos, com um tanto de sorvete a cada vez para evitar que derreta. Mantenha os bombons no congelador antes de servir.

FONTE: I could kill for dessert

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Cocolância

Suco verde com água de coco

29/01/2019

INGREDIENTES:

– 1 xícara (chá) de suco de soja
– 1 xícara (chá) de água de coco gelada
– 2 folhas de couve-manteiga rasgadas
– 1 maçã grande picada
– ½ colher (sopa) de gengibre ralado

MODO DE PREPARO:

1. No copo do liquidificador, coloque o suco de soja, a água de coco, as folhas de couve, a maça e o gengibre, e bata por 2 minutos, ou até ficar homogêneo.
2. Transfira para dois copos altos e sirva em seguida.

Fonte: Revista Viva Saúde

SAIBA MAIS
Música

Gravações junto a RMTH / Studio Tonstübli bei Stephan Steiner

29/01/2019

Produktion:

A música é o elo mais importante em toda a cadeia de sinal sem conteúdo atraente, a gravação perde seu charme muito rapidamente. Portanto, é essencial analisar as músicas, os arranjos e otimizá-los, se necessário. Você é o segundo link mais importante na cadeia de sinal. Um desempenho emocionante, gravado com um microfone barato, é mais popular entre os ouvintes do que um desempenho ruim, gravado com um microfone caro. Mas seus instrumentos também são muito importantes. A guitarra tem a configuração correta? A entonação está correta? Novas cordas foram adicionadas, novas skins foram adicionadas ao kit de bateria? O kit de bateria foi afinado corretamente? Esses e muitos outros detalhes fazem a diferença. O esforço e os custos de produção podem variar bastante, dependendo do projeto. Será um prazer fornecer uma oferta adequada para o seu projeto.

Editing:

O termo “edição” significa um ajuste do desempenho. Basicamente, o tempo e a entonação são corrigidos. A edição também pode ser mais extensa. Por exemplo, também as batidas individuais de uma tarola foram alteradas ou as consoantes individuais de uma apresentação vocal substituídas. Após a edição, sua música parece mais precisa e compacta. As performances agora são exatamente as mesmas, simplificando a tarefa de cada musico. A edição geralmente é subestimada, mas na verdade é pelo menos tão importante quanto a própria mixagem.

Mixing:

Uma mixagem bem-sucedida garante que todos os elementos de uma obra musical coexistam lado a lado. Um equilíbrio homogêneo forma a base aqui. Nada pode chegar muito longe em primeiro plano, nada pode ser mascarado. Os sinais individuais são processados e refinados com plugins de alta qualidade. Os processadores externos “de última geração” aguardam seu uso nos subgrupos. Eles dão à sua música o timbre desejado.

Mastering:

A masterização pode ser descrita em apenas uma palavra: ajuste fino. A música recebe um refinamento final antes que o volume seja aumentado. Os processadores externos de ponta cuidam do timbre. As correções técnicas são realizadas por plugins digitais com bloqueio de fase. O limitador de masterização segue no final da cadeia de sinal. Após este último passo, sua música não apenas soa muito mais alta, mas também mais equilibrada e agradável em grandes volumes.

Reamping / Drumreplacement:

Um orçamento apertado e / ou a falta de know-how podem ter um impacto negativo no produto final. Reamping / Drumreplacement oferecem uma solução ideal. As técnicas a seguir exigem certos procedimentos a serem seguidos, e é por isso que seria importante entrar em contato antes de Gravar. Graças à ampliação, você pode gravar suas faixas de guitarra convenientemente em casa usando uma caixa DI e depois ampliá-la posteriormente no estúdio usando amplificadores de alta qualidade. Isso reduzirá o tempo do estúdio ao mínimo, sem comprometer a qualidade. Na substituição de bateria, tarola, bumbo e timbres de gravações de bateria com som ruim são substituídos por amostras de alta qualidade. Isso levará sua gravação para um novo nível, pelo menos em termos de som. Se desejado, a dinâmica natural pode ser amplamente preservada.

Vamos Trabalhar juntos? Solicite um Orçamento para seu Projeto Musical!

Preços de gravação em Studio com um Engenheiro de Som (Bacharel/Mestrado)

Mix de teste (até e incluindo o primeiro refrão): Gratuito

Produção, edição, mixagem e masterização: 50 CHF / hora

Reamping / Drumreplacement: CHF 50 / hora

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